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智能自動(dòng)咖啡機(jī)亮相本屆國際咖啡展，為咖啡插上“智能零售”新翅膀
一年一度的2018中國國際咖啡展覽會(huì)于9月15日在中國國際展覽中心（靜安莊館）開幕， 本屆咖啡展匯集了來自全世界多家智能自動(dòng)咖啡機(jī)的制造商和代理商，包括咖啡之翼、醒晨咖、中福、樂仝、技嘉、大正、中意喜客、喀法等公司。
ICO（國際咖啡協(xié)會(huì)）數(shù)據(jù)顯示，2017年—2018年全球咖啡產(chǎn)量為15966萬袋，比上一年度增長了1.2%。雖然我國每人每年消費(fèi)的咖啡大約僅4杯，但整個(gè)行業(yè)卻以每年25%的消費(fèi)速度增長，遠(yuǎn)高于世界2.5%的平均增長率，是世界咖啡消費(fèi)增長最快的國家之一。
我國咖啡市場的不斷擴(kuò)大引起了智能自動(dòng)咖啡機(jī)廠商的注意：相比罐裝咖啡，智能自動(dòng)咖啡機(jī)的優(yōu)勢在于現(xiàn)磨和熱咖啡兩點(diǎn)上。相差無幾的價(jià)格，一種是在冰箱里存放時(shí)間長的冰咖啡，一種是現(xiàn)磨咖啡豆現(xiàn)做的熱咖啡，自然更受用戶追捧。如果說星巴克、瑞幸這樣的咖啡品牌，滿足了人們對(duì)生活品質(zhì)的追求。智能自動(dòng)咖啡機(jī)做到的就是讓咖啡更加平民化，在隨手可及的地方，短短的幾秒鐘就能享受到一杯熱咖啡的便利性。在新零售的浪潮下，智能自動(dòng)咖啡機(jī)為咖啡插上了“智能零售”新翅膀。
咖啡之翼本次展出的是2017年推出的“自由翼”智能咖啡機(jī)，它是一款無人零售終端，占地不足2平方米，用戶在觸摸屏上自助下單，可以自由調(diào)節(jié)各種原料的比例，掃碼支付即可完成購買。每杯飲品的制作時(shí)間不到1分鐘，效率遠(yuǎn)超咖啡店的現(xiàn)磨咖啡，但口感依然很好。據(jù)介紹，“自由翼”通過全天的聯(lián)網(wǎng)會(huì)詳細(xì)地記錄下用戶的購買數(shù)據(jù)，然后基于大數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)分析進(jìn)行用戶畫像，研發(fā)更符合用戶口味的飲品并進(jìn)行更精準(zhǔn)的廣告投放。
寧波樂仝智能科技有限公司率先研發(fā)出集制冰、自動(dòng)落杯加蓋（專利）、即熱式加熱等功能為一體的冰咖啡自動(dòng)售貨機(jī)，從12年第一臺(tái)咖啡機(jī)出口巴基斯坦至今，已遠(yuǎn)銷至美國、東南亞、中東、東歐和南美等全球十余個(gè)國家和地區(qū)。
醒晨咖是蘇州醒晨咖物聯(lián)網(wǎng)科技有限公司引進(jìn)國外最新硬件技術(shù)，通過科技創(chuàng)新暨本土人性化開發(fā)，集物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與平臺(tái)技術(shù)于一身的全自助智能現(xiàn)磨咖啡機(jī)銷售平臺(tái)。醒晨咖選用新鮮的阿拉比卡咖啡豆，消費(fèi)者只需花不到一分鐘的時(shí)間，就能享受到比肩咖啡館口味的醇正現(xiàn)磨咖啡。
據(jù)各家參展商介紹，我國智能自動(dòng)咖啡機(jī)布局仍以醫(yī)院、大學(xué)、寫字樓為主，未來將進(jìn)一步延伸到地鐵站、便利店等人流更密集的場地，市場前景廣闊。
